Fabrikanten en supermarkten willen het liefst dat je elke keer nieuwe producten koopt, of ze het doen voor de winst of om geen risico te lopen durven we niet te zeggen. Hoe dan ook, is de houdbaarheidsdatum op veel voedingsmiddelen wel erg strak. De meeste etenswaren kun je nog tot ver na de datum op het pak consumeren.

Er is wel een verschil tussen de THT-datum (tenminste houdbaar tot) en de TGT-datum (te gebruiken tot). Bij THT bederft een product niet snel en kun je het prima na die datum nog eten. Hooguit gaat de kwaliteit wat achteruit. De TGT-datum staat vaak op producten als melk en vlees. Die kun je beter niet meer eten na de op het pak vermelde datum.

Het Voedingscentrum heeft een aantal producten op een rij gezet, die je minstens twee maanden na de aangegeven datum nog kunt eten:

  • meel en droge koekjes
  • muesli en cornflakes
  • hagelslag, pindakaas en decoratiesprinkles
  • chips, pindanoten en andere gezouten snacks
  • olie en frituurvet
  • mayonaise, mosterd en ketchup
  • gesteriliseerde melk en vla

Deze voedingswaren bederven zelfs helemaal nooit:

  • honing
  • suiker en zout
  • witte rijst
  • wodka en andere gedestilleerde dranken
  • sojasaus
  • azijn
  • vanille-extract
Kijk hieronder naar het proces van McDonald’s eten dat aan het verrotten is: