Een champagneria in Nederland, waarbij champagne- en cocktails centraal staan, en waar je tegelijk kunt genieten van kleine Spaanse tapas. Waar je kunt borrelen en tafelen tot in de late uurtjes, net als wat je aan de Mediterrane kust gewend bent. Het klinkt als een droom. Een droom die uitkomt in het mooie Amsterdam.
Robi Klos, Gideon Muller, Mats van der Sluijs, Serge Stoop en Rasmus Emmelkamp kwamen op dit idee na een tripje in Barcelona. De mannen waren niet meer weg te slaan bij een van de champagne barretjes, genaamd cava bar Xampanyeria, in de wijk Barceloneta. Ze besloten het concept mee naar huis te nemen. En ja hoor, volgende maand openen zij de deuren al van hun champagneria, genaamd: Five Brothers Fat.
Champagneria Five Brothers Fat bevindt zich aan De Clercqstraat 56 in Amsterdam West. Het interieur van de bar zal er uiteraard uitzien als een echte Spaanse cava bar.Het concept: borrelen en uitgebreid eten tot in de late uurtjes.Je kunt er voornamelijk genieten van champagne, cava en cocktails. Daarnaast kun je Spaanse tussengerechten bestellen die met een twist bereid worden.
Five Brothers Fat zal de tweede week van juli zijn deuren openen.
Bekijk hieronder om een impressie te krijgen van de Champagneria in Barcelona:
