Kaas + thee = waarschijnlijk de raarste combinatie ooit! Alhoewel we in het land van de kaas leven, hebben we er nooit aan gedacht deze theesmaak te ontwikkelen. Toch is de kaasthee al een trend in sommige Aziatische landen en begint de thee in de VS een ding te worden. Zijn wij ook klaar voor de kaasthee?
De kaasthee ziet er overigens niet zo uit als je denkt. Het is een koude thee, met daarop een laagje schuimende kaas die eruit ziet als een glas bier. Naast de kaassmaak kunnen ook smaken als Chocola of Matcha toegevoegd worden. Journalist Kate Springer probeerde het drankje uit in China en beschreef de kaasthee als een ‘verfrissende theemilkshake’. Vreemd genoeg werkt de smaakcombinatie voor haar. ”De zoutigheid van de kaas gaat goed samen met de bloemige noten van de thee, die door de kaas lekker romig smaakt.” geeft de journaliste aan.
De thee die vanuit Azië is overgevlogen, heeft voor een groot succes gezorgd in New York en Los Angeles. De eigenaar van de zaak HeyTea, die deze thee verkoopt, geeft ook aan dat de combinatie goed werkt. Dit komt omdat de thee minder bitter smaakt. De man heeft nu bijna zeventig vestigingen in twaalf steden en verkoopt wel 2500 koppen kaasthee per dag.
Dus, of je nou wit wegtrekt bij de gedachte ervan of nieuwsgierig bent naar de smaak, het zal niet lang duren voordat de kaasthee ook in Nederland beschikbaar is.
Bekijk dit bericht op Instagram
Bekijk dit bericht op Instagram
Bekijk hieronder alle variaties van de kaasthee en de gemengde reacties:
