De gemeente Amsterdam heeft de Amerikaanse hamburgerketen Five Guys geen vergunning gegeven voor het openen van een vestiging in de Reguliersbreestraat.
Gewilde plek
Het bestemmingsplan op deze locatie staat geen snackbar toe, zegt de gemeente. De hamburgerketen vindt dat hun concept onder ‘burgers and beers’ valt. De hamburgerketen heeft bezwaar aangetekend tegen de beslissing van de gemeente, waarvan de uitspraak eind juni wordt verwacht.
De gemeente wil hetaantal fastfoodrestaurants in de stad terugdringenen ziet Five Guys als “een schoolvoorbeeld” van een fastfoodrestaurant. De hamburgerketen is bereid om het traditionele concept aan te passen om aan de wensen van de gemeente voldoen. “Hier zijn in Amerika discussies aan vooraf gegaan,” zegt advocaat Meester. Zitplekken
Om buiten de categorie fastfood te vallen moet Five Guys er onder meer voor zorgen dat er voldoende zitplekken zijn, geen balieverkoop is en het beleid er niet op gericht is om mensen snel na het plaatsen van de bestellingen weg te krijgen. “Maar het is geen afvinklijstje,” zegt de advocaat van de gemeente. “Het gezondheidsaspect kan ook een reden zijn.”
“Maar,” zegt Meester, “de hamburgers van Five Guys zijn veel gezonder dan McDonalds-hamburgers.”
Gezond eten
“Volgens mij is gezond eten ook niet het criterium dat alle restaurants in de binnenstad hanteren,” reageert de rechter. “Anders ken ik er wel een paar die dicht zouden moeten.” De rechter doet geen uitspraak en schorst totdat de gemeente en Five Guys er zelf uitgekomen zijn. Is dat over een maand nog niet het geval, dan doet hij alsnog uitspraak.
Five Guys wél in Utrecht
